Mga Patnubay sa Bagong Pandiyeta sa Estados Unidos para sa Mga Sanggol at Mga Bata: Laktawan ang Asukal


Ang asukal ay hindi gaanong matamis para sa kalusugan ng mga sanggol at mga bata, ayon sa bago mga alituntunin sa pagdidiyeta para sa mga Amerikano mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Sa katunayan, inirekomenda ng ulat na ang mga sanggol ay walang idinagdag na asukal sa kanilang mga diyeta bago ang edad na dalawa. Pagkatapos ng dalawa, iminumungkahi nito ang paglilimita sa idinagdag na paggamit ng asukal sa mas mababa sa sampung porsyento ng isang kabuuang diyeta.  

Bakit? Ipinakita ng pananaliksik na ang populasyon ng US ay kumokonsumo ng higit sa 300% ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng idinagdag na asukal, na kung saan naka-link sa labis na timbang at malalang mga kondisyon ng kalusugan. Pagkabata mga problemang pangkalusugan na nauugnay sa asukal isama ang diabetes, mataas na kolesterol, mataba atay, mataas na presyon ng dugo, kanser at pagkabulok ng ngipin. Ngunit mayroon ding magandang balita: Ang pananaliksik mula sa University of California ay nagpakita ng isang koneksyon sa pagitan ng mabilis na pagpapabuti sa kalusugan ng mga bata sa pamamagitan binabawasan ang paggamit ng asukal.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang Mga alituntunin sa pagdidiyeta ng US isama ang mga rekomendasyon para sa mga sanggol at bata bilang bahagi ng pagsisikap na matugunan ang mga pattern sa pandiyeta sa panghabambuhay, na nagbibigay ng mga mungkahi na "gawin ang bawat bilang ng kagat" - at mapahusay ang mabuting kalusugan sa pamamagitan ng pagdiyeta sa bawat yugto ng buhay. Kabilang dito ang:

  • Ang pagpapasuso - o pagpapakain ng gatas ng tao - eksklusibo sa unang anim na buwan, at magpatuloy sa gatas ng ina bilang bahagi ng diyeta sa unang taon at higit pa. 
  • Pag-iwas sa mga pagkain at inumin na may idinagdag na sugars para sa mga mas bata sa edad na dalawa. Para sa mga batang higit sa dalawa, ang mga idinagdag na asukal ay dapat mas mababa sa 10% ng pang-araw-araw na calorie.
  • Simula sa edad na dalawang, nililimitahan ang puspos na taba sa mas mababa sa 10 porsyento ng mga calorie bawat araw. 
  • Ipinakikilala ang mga sanggol sa mga nutrient-siksik na pantulong na pagkain sa halos anim na buwan, hinihikayat ang mga sanggol at sanggol na ubusin ang iba't ibang mga pagkain mula sa lahat ng mga pangkat ng pagkain. 

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa bagong mga alituntunin sa pagdidiyeta ng US, bisitahin MyPlate –– isang tool mula sa USDA na makakatulong sa mga pamilya na magplano ng malusog na pagkain sa isang badyet, pati na rin ang USDA mapagkukunan para sa mga mamimili.

Ano ang "idinagdag na Sugar?" Kahit na hindi ka nagdagdag ng asukal sa pagkain ng iyong pamilya, maaaring maraming nagtatago sa juice, inumin at naproseso o nakabalot na pagkain na iyong binibili. Basahin ang mga label upang malaman ang tungkol sa kung magkano sa isang porsyento ng pagkain ang talagang asukal. At alamin ang iyong mga sangkap: Ang mais syrup o pangpatamis, kayumanggi asukal, malt na asukal, pulot, pulot - kasama ang dextrose, honey dextrose at sucrose - lahat ng mga uri ng asukal.

Walang asukal na Smash Cake Recipe!

Ito ay nakatutuwa, walang asukal at napaka-makinis para sa mga maliit na kamay upang kunin - perpekto para sa kasiyahan sa unang kaarawan! Ipinakikilala ang Smash Cake, ang malusog, mas masaya na kahalili sa mga mabibigat na gamot na tinatrato. Tama ito alinsunod sa bagong mga alituntunin sa pagdidiyeta ng USDA na iminumungkahi na walang idinagdag na asukal para sa mga bata bago ang edad na dalawa. Dagdag pa, ano ang maaaring maging mas cute kaysa sa isang larawan ng iyong maliit na paghuhukay sa kanilang sariling indibidwal na cake sa kaarawan?    

Kakailanganin mong….

  • 1¼ tasa ng buong trigo o all-purpose harina
  • 1½ tsp baking pulbos
  • ¼ tsp. asin
  • 2 napaka hinog na saging
  • ¼ tasa ng buong gatas
  • 1 itlog
  • 1 tsp. vanilla extract

Frosting: 

  • 1 tasa ng whipping cream
  • 1 tsp vanilla extract (opsyonal)

Palamuti:

Maliit na prutas, tulad ng mga blueberry o maliit na piraso ng strawberry, kiwi o mangga 

  1. Painitin ang oven sa 350 degree. Grasa isang cupcake lata.
  2. Paghaluin ang harina, baking powder at asin sa isang malaking mangkok.
  3. Basagin ang mga saging hanggang sa napaka-makinis (sa pamamagitan ng kamay o gumamit ng isang taong magaling makisama, blender o food processor).
  4. Talunin ang mga itlog, gatas at vanilla extract sa mga saging hanggang sa ganap na isama.
  5. Idagdag ang pinaghalong saging sa mga tuyong sangkap, paghahalo hanggang sa pagsamahin lamang.
  6. Ibuhos ang batter sa handa na kawali, at maghurno ng halos 20 minuto.
  7. Payagan ang mga cake upang palamig. Gupitin ang mga cupcake sa kalahating pahalang upang mabuo ang dalawang mga layer. (Kung nais mo, gupitin ang mga domed na tuktok sa mga cupcake upang makagawa ng isang patag na tuktok na magiging katulad ng mga mini cake kapag nagyelo.)
  8. Hindi hihigit sa dalawang oras bago ka maghatid, whip cream, magdagdag ng vanilla kung gumagamit, at mga frost cupcake kasama nito upang makagawa ng mga mini cake.  
  9. Palamutihan ng prutas at palamigin hanggang handa na ihain.

(Tandaan: Pinapayagan ka ng Cupcakes na gumawa ng isang ganap na bersyon na walang asukal para sa kaarawan ng sanggol at mga panauhin na wala pang dalawa. Para sa isang mas matamis na bersyon para sa mas matatandang panauhin, magdagdag ng kaunting asukal o maple syrup sa whipped cream frosting.) 

Para sa Bagong Nanay na Ito, isang Doula ang Susi sa Masayang Panganganak

Para sa Bagong Nanay na Ito, isang Doula ang Susi sa Masayang Panganganak

Para sa Bagong Nanay na Ito, isang Doula ang Susi sa Masayang Pag-aanak Nang malaman ni Terika Hameth na siya ay buntis noong nakaraang taon, ang kanyang unang kagalakan ay napuno ng pagkabalisa. "Naisip ko, 'Paano kung mamatay ako?'” Sabi niya. Ang kanyang takot ay hindi napalayo. Itim na mga kababaihan sa Los Angeles County ...

Ang pagtaas ng Biliterate, Bilingual Kids ay Katumbas ng Dobleng Mga Pakinabang

Ang pagtaas ng Biliterate, Bilingual Kids ay Katumbas ng Dobleng Mga Pakinabang

Ang pagtaas ng Biliterate, Bilingual Kids ay Katumbas Doble ang Mga Pakinabang Ang aking panga ay nahulog nang marinig ko ang aking mga anak na kumalabog sa Espanya sa kauna-unahang pagkakataon. Ang lahat ba ng pagbabasa na iyon sa Espanya sa wakas ay nagbunga? Ang sagot: oo. (Kasabay ng kaunting tulong mula kay Dora.) Sa aming bahay, ...

Ang Black Breastfeeding Week ay Agosto 25-31!

Ang Black Breastfeeding Week ay Agosto 25-31!

Ang Black Breastfeeding Week ay Agosto 25-31! Pagdating sa pagpapasuso, isang isyu ang pagkakapantay-pantay ng lahi. Ayon sa Centers for Disease Control, mas kaunti sa 60% ng mga Itim na ina ang nagsuso pa kumpara sa 75% ng mga puting ina. Ang pagpapasuso ay nagtatayo ng mga kaligtasan sa sakit, ay ...

Easing Mga Back-to-School Jitter

Easing Mga Back-to-School Jitter

Pagpapagaan ng Mga Back-to-School Jitter Kung ikaw o ang iyong anak ay medyo nakaramdam ng kaba tungkol sa unang araw ng pag-aaral, ikaw ay nasa mabuting kumpanya! Ang pagkabalisa bago ang unang araw ng isang bagong taon ng pag-aaral ay karaniwan. Ang mga takot o pag-aalala ay maaaring lumitaw sa karamihan kapag ang isang bata ay pupunta sa preschool o ...

isalin