DIY Homemade Pasta
Ang paggawa ng sariwa, lutong bahay na pasta ay isang masaya, aktibidad na madaling gawin ng pamilya na gustong gawin at kainin ng mga bata. Subukang gumawa ng isang batch sa madaling, matipid na resipe na ito - hindi kinakailangan ng tagagawa ng pasta!
Kakailanganin mong:
- 1-3 / 4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita asin
- 2 itlog
- 1 kutsara langis ng oliba
- 3 tablespoons tubig
Direksyon:
- Haluin ang mga itlog, asin, langis ng oliba.
- Ilagay ang harina sa isang blender o food processor.
- Paghaluin o pagproseso ng harina na may likidong timpla hanggang sa maging katulad nito ng mga mumo.
- Magdagdag ng tubig at timpla hanggang sa mabuo ang isang basang kuwarta. Alisin ang kuwarta sa floured counter.
- Harina sa ibabaw at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay makinis - 10 minuto o higit pa. Ibalot ang kuwarta sa plastik na balot at itabi upang makapagpahinga sa loob ng 20-30 minuto.
- Budburan ng harina ang iyong ibabaw na pinagtatrabahuhan at sa tuktok ng kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso. Igulong ang isang piraso sa isang mahabang hugis-parihaba na may isang lumiligid na pin. I-on ang kuwarta at igulong hanggang sa payat hangga't maaari.
- Gupitin ang iyong kuwarta sa manipis na piraso para sa mahabang pansit, o maliit na mga parisukat para sa mga hugis ng butterfly / bow tie. (Kurutin sa gitna upang makabuo ng bow bow.) Ulitin sa natitirang kuwarta.
- Patuyuin ang pasta ng limang minuto o higit pa.
- Magluto ng pasta sa inasnan, kumukulong tubig hanggang sa tumaas ito sa tuktok ng tubig. (Ang mga sariwang pasta ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa pinatuyong pasta - handa na ito sa loob ng ilang minuto.) Masiyahan sa iyong pasta gamit ang iyong paboritong sarsa!
