Rainbow Pasta Salad

Maaari kang kumain ng isang bahaghari? Oo - kasama ang pasta salad na ito na puno ng lahat ng uri ng sariwa, makukulay na gulay! Ang iba't ibang mga kulay ng gulay at prutas ay nagbibigay ng iba't ibang mga uri ng nutrisyon. Iyon ang dahilan kung bakit inirekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na punan ang kalahati ng iyong plato ng iba't ibang mga gulay.

Ang malusog na resipe na ito ay nakakatuwang gawin sa mga bata, na maaaring makilala ang mga kulay, ibuhos, at ihalo para sa isang mabilis at masarap na pagkain:

Rainbow Pasta Salad

Ingredients:

½ pound (8 ans.) Pasta (anumang uri)

½ tasa broccoli florets

1 malaking karot, pinahid at tinadtad

¼ tasa ng frozen, defrosted o sariwang mga gisantes

½ tasa ng tinadtad na pulang paminta ng kampanilya o pulang mga kamatis ng seresa (o isang kombinasyon)

½ tasa ng tinadtad na dilaw na paminta o dilaw na mga kamatis ng seresa (o isang kumbinasyon)

2 tasa na ginutay-gutay na mozzarella, cheddar o iba pang keso

Grated parmesan cheese (opsyonal)

1 kutsarang langis ng oliba o tinunaw na mantikilya

asin sa panlasa

Mga tagubilin:

1. Lutuin ang pasta alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Idagdag ang broccoli sa kumukulong pasta sa tubig sa huling minuto ng pagluluto, hanggang sa maging maliwanag na berde.

2. Alisan ng tubig ang pasta at broccoli. Ihagis kasama ang mga karot, gisantes, at bell pepper at / o mga kamatis. Pagwisik ng langis ng oliba o tinunaw na mantikilya, iwisik ang keso, at ihain ang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Para sa isang kumpletong pagkain na "bahaghari", maghatid ng mga asul na chip ng mais at lila na ubas at / o mga blueberry para sa panghimagas!

Magtapon ng Rainbow Potluck! Magayos ng isang kasiya-siyang potluck sa tag-init sa pamamagitan ng pagtatalaga sa mga panauhin ng isang kulay at ulam - isang panig, salad, o panghimagas - na hatid. Maaari kang magbigay ng mga mungkahi. Halimbawa, ang isang dilaw na pinggan ay maaaring macaroni at keso, o isang asul na panghimagas ay maaaring blueberry pie - o hayaan ang mga bisita na maging malikhain at sorpresahin ka! Sa pagdiriwang, magbigay ng mga bata ng papel at krayola upang gumawa ng mga gawaing sining na may temang bahaghari.